Aufstiegsfortbildung - Zukunftsweisend qualifizierenDentale Ernährungsberaterin

Dentale Ernährungsberaterin

Die Ernährung hat Einfluss auf unsere Gesundheit. Sowohl positive als auch negative Effekte sind bewiesen. Zum Beispiel der Zusammenhang zwischen Ernährung und Herz- Kreislauferkrankungen.

Als ZFA, ZMP, ZMF, DH, aber auch als MFA haben wir viel Kontakt mit unseren Patienten und beraten über Mundhygiene oder Raucherentwöhnung. Ernährung sollte da nicht fehlen.

Die Ausbildung zur Dentalen Ernährungsberaterin qualifiziert Sie für eine umfassende bedarfsgerechte Beratung von Einzelpersonen mit primärpräventiven Ernährungszielen, auch hinsichtlich ökologischer, toxikologischer und ethischer Aspekte. Mit diesem Wissen fühlen Sie sich sicher bei der Beratung und Unterstützung Ihrer Patienten: Die Ausbildung besteht aus mehreren Modulen, die Sie auch einzeln buchen können. Wenn Sie alle Grundlagen-Module abgeschlossen haben, dürfen Sie sich »Fortgebildete Fachangestellte im Bereich Ernährung« nennen. Nach der Masterclass nennen Sie sich »Ernährungsberaterin in der Zahnmedizin«

EinsteigerFortgebildete Fachangestellte im Bereich Ernährung

 

Grundlagen-Modul 1Basiswissen der Ernährung

  • Ernährung und Evolution
  • Einführung in Makro- und Mikronährstoffe
  • Funktionen und Arten von Fett, Proteinen und Kohlenhydraten
  • Ballaststoffe – die unterschätzten Helden unserer Ernährung
 

Grundlagen-Modul 2Verstoffwechslung von Lebensmitteln

  • Der Verdauungsweg im Detail
  • Die Rolle von Enzymen und Säuren
  • Darmgesundheit und Mikrobiom
  • Einfluss der Ernährung auf die Verdauung
 

Grundlagen-Modul 3Lebensmittelmanagement

  • Verarbeitete Lebensmittel – und was davon zu halten ist …
  • Lebensmittel für die Zahngesundheit
  • Weizen und seine potenziellen Auswirkungen
  • Zucker, der süße Feind
 

Grundlagen-Modul 4Kochkurs – aus Theorie und Praxis

  • Live Kochkurs
  • Ernährungstrends und ihre wissenschaftliche Evidenz
  • Ernährungsberatung und Ernährungstherapie

MasterclassErnährungsberaterin in der Zahnmedizin

 

Masterclass-Modul 1Mundgesundheit

  • Das orale Mikrobiom
  • Speichel: Zusammensetzung und Aufgabe
  • Orale Mukosa – das multifunktionale Gewebe
  • Atmung – Atmen ist nicht gleich Atmen
 

Masterclass-Modul 2Stress

  • Muskulatur – Einfluss von chronischem Stress auf die Muskelgesundheit und -funktion
  • Stresshormone und ihre Auswirkung auf das Immunsystem
  • Die Rolle des vegetativen Nervensystems
  • Der Teufelskreis: Wie Schlafmangel und Stress sich gegenseitig beeinflussen
 

Masterclass-Modul 3Mikronährstoffe

  • Grundlagen der Mikronährstoffe
  • Bedeutung und vielfältige Funktionen im Körper
  • Nährstoffe in Lebensmitteln
  • Nutzen von Mikronährstoffen als zusätzliche Ergänzung
 

Masterclass-Modul 4Therapieansätze bei verschiedenen Krankheiten

  • Erkrankungen des Mundraums
  • Mund-Darm-Achse
  • Analysen – welche sind sinnvoll und führen zum Ziel
  • Therapieempfehlungen für Patient:innen